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一、四点到五点半：到货与分拣
这个时间段最关键，货一到就要按品相分级。分级标准写在纸上，但真正执行靠手感。
分级决定价格，也决定哪些货能进超市，哪些进菜场。
二、五点半到六点半：最忙的一小时
小摊主陆续到场，交易全靠短句和手势。价格在半小时内会波动两次。
这一小时里，没有人看手机。所有人都在算重量和差价。
三、七点之后：城市开始接手
七点，市场安静下来，货已经分散到城市各个角落。八点，它们出现在餐桌上。
城市的一天，是从我们看不见的地方开始的。
来源说明
- 凌晨跟访笔记（虚构演示）
- 批发商口述整理（虚构人物）
本文人物、事件与素材均为明确标注的虚构演示数据，仅用于产品展示。
时间线
2026-10-17
凌晨进入虚构批发市场跟拍四小时。
2026-10-19
完成价格波动与分级流程整理。
2026-10-20
文章上线。
更新记录
2026-10-20 17:50
补充分级标准的执行说明。
最近更新：2026-10-20 17:50
